Cocinero Vasco, nacido en Donostia, su cuna culinaria.
Estudio cocina con el maestro Luis Irizar y en las casas de otros grandes del País Vasco, Navarra, Baleares, Canarias y Cataluña, también dirigió su restaurante familiar “Urepel” un clásico y hoy nostálgico en la ciudad de Donostia.
La cocina internacional es una de sus pasiones ya que trabajo en diferentes países y continentes, como Canada, Argelia, Francia, Indonesia, Estados Unidos, Puerto Rico, Japón y Australia.
Haciendo posible que podamos disfrutar de muy diferentes y variados estilos de cocina a bordo.
Asiática, Kosher, Hindu, Halal, una repostería excelente a parte de la cocina vasca y Mediterránea en la que se mueve como pez en el agua.
Cocinero certificado para diseñar menús y dietas adaptadas a diferentes patologías.
A parte de su manera de cocinar que nos parece excelente y mágica.
Lleva años haciendo equipo con nosotros porque es buen amigo, aficionado a la vela y un gran amante del mar.
¡Buena singladura! ¡Eta On egin!
Cocinero profesional y técnico en servicios turísticos
Certificación en navegación, peca y transporte marítimo
Patrón de yate y patrón portuario, marinera de puente y pescadora
El Cocinero se encarga de la preparación de todas las comidas a bordo, con un enfoque en alimentos de origen local y ecológico. Además de preparar los menús, también gestiona la cocina, coordina el aprovisionamiento de alimentos, y se asegura de que las comidas se adapten a las preferencias y necesidades dietéticas de los pasajeros.
